Alfa GPC é um fosfolipídio derivado da fosfatidilcolina (percursor da acetilcolina) com maior biodisponibilidade que outras formas de colina devido à sua capacidade de atravessar com facilidade a barreira hematoencefálica. A ingestão oral de alfa GPC aumenta a concentração plasmática de colina e, consequentemente, promove um aumento da síntese de acetilcolina no cérebro, resultando na melhora da cognição, sobretudo em indivíduos idosos. Além do efeito nootrópico, o aumento dos níveis de acetilcolina induzido pela suplementação com alfa GPC também estimula células musculares, facilita a resposta do músculo esquelético ao hormônio do crescimento após a prática de exercícios físicos, e melhora o desempenho muscular.