Também denominada trimetilglicina (TMG), é constituída por uma molécula de glicina ligada a 3 grupamentos metila, que atuam na conversão da homocisteína em metionina. A homocisteína é produto do metabolismo celular, considerada um importante fator etiológico para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares que, em excesso, pode desencadear condições patológicas como aterosclerose e trombose.

Assim, a suplementação com betaína base tem sido utilizada como uma estratégia nutricional eficaz na redução das concentrações plasmáticas de homocisteína, auxiliando na estabilização da função metabólica das células sob diferentes condições de estresse e promovendo benefícios à saúde cardiovascular.