A Luteína, um corante ou pigmento amarelo natural, pertence à família dos carotenóides e é encontrada em vegetais folhosos escuros, algumas frutas, milho e gema de ovo. Os pigmentos vegetais, como os carotenóides, são vitais para a saúde humana por suas propriedades antioxidantes, neutralizando os radicais livres envolvidos com o envelhecimento e algumas condições patológicas.
A Luteína é particularmente importante para a saúde ocular, prevenindo a formação de cataratas e a degeneração macular relacionada a idade. Além disso, a Luteína apresenta benefícios sobre a saúde cardiometabólica, uma vez que o estresse oxidativo e a inflamação estão intimamente relacionados às doenças cardiovasculares e metabólicas. Ainda, a Luteína pode beneficiar a pele, mantendo a hidratação, a elasticidade e a distribuição dos lipídeos de superfície, além de proteger esse órgão contra a peroxidação desses lipídeos.