Vitamina K2: 6 fatos que você precisa conhecer
Publicado em 17 de outubro de 2023
Qual a primeira coisa que lhe vem à cabeça quando você ouve falar da vitamina K? Se você teve alguma dificuldade para lembrar das suas funções no organismo, saiba que não está sozinho. Ela costuma ser uma das últimas vitaminas a ser lembrada.
Entretanto, a vitamina K é fundamental para o funcionamento adequado do nosso corpo. Então, acompanhe o texto até o final para aprender ou relembrar alguns fatos importantes a respeito dessa vitamina e conhecer um pouco mais sobre a forma MK-7, que atualmente é uma das melhores opções na hora de suplementar.
1. A vitamina K pode ter várias formas
Na verdade, vitamina K é um termo que engloba diferentes moléculas com uma estrutura parecida, mas com algumas particularidades. As duas principais formas dessa vitamina que encontramos nas fontes alimentares são K1 e K2.
A vitamina K1 – também chamada de filoquinona – é encontrada em vegetais verdes como couve, espinafre e brócolis. Já a vitamina K2 – também conhecida como menaquinona – está presente em maior quantidade em produtos de origem animal (como carnes, ovos e laticínios) e em alimentos fermentados. Uma das fontes alimentares com maior concentração de vitamina K2 é o natto, um alimento tradicional do Japão obtido através da fermentação da soja. 1
Dentre as formas de vitamina K2, existem ainda diferentes subtipos: menaquinonas de 4 a 15 (MK-4 a MK-15), sendo as mais comuns são MK-4, MK-7 e MK-9. Elas diferem em estrutura, tendo variações na cadeia de isoprenilo, o que influencia sua biodisponibilidade no organismo. 2
Enquanto a vitamina K1 está mais envolvida com o processo de coagulação sanguínea, a vitamina K2 participa da mobilização do cálcio no organismo.
2. A vitamina K2 contribui para a saúde óssea
A vitamina K2 MK-7 desempenha um papel vital na manutenção da saúde óssea justamente por participar da mobilização do cálcio. Ela atua ativando a osteocalcina, uma proteína fundamental na fixação do cálcio nos ossos. De maneira simplificada, a vitamina K2 MK-7 estimula a formação do tecido ósseo pelos osteoblastos e inibe a reabsorção óssea pelos osteoclastos. 3
Isto é bastante interessante no contexto da osteoporose, uma doença desencadeada pelo desbalanço entre a produção e a reabsorção do tecido ósseo. A osteoporose gera uma desmineralização dos ossos, que vão tornando-se mais porosos e frágeis (se quiser aprofundar a leitura, clique aqui). Além disso, estudos demonstram que há uma relação entre os níveis séricos desta vitamina e a taxa de fraturas, o que sugere um efeito benéfico na redução do risco de fraturas, especialmente quando combinada com a vitamina D3. 4
3. A vitamina K2 também promove a saúde cardiovascular
Pesquisas demonstraram a relevância da vitamina K2 MK-7 também na saúde cardiovascular. Isso porque ao direcionar o cálcio para os ossos, ela desempenha um papel fundamental, evitando a calcificação das artérias, um fator de risco importante para doenças cardíacas. 3
A vitamina K2 MK-7 atua com o cofator para ativação de uma proteína chamada Matrix Gla (MGP). Esta proteína participa da remoção do cálcio livre dos vasos sanguíneos, além de atrair macrófagos e fagócitos e regular negativamente a proteína óssea-2 (BMP-2), inibindo a calcificação vascular. Em outras palavras, a vitamina K2 MK-7 ajuda a manter as artérias flexíveis e livres de depósitos de cálcio, o que reduz o risco de hipertensão arterial e suas complicações. 3
4. Consuma junto a gorduras saudáveis
Por se tratar de uma vitamina lipossolúvel – ou seja, que pode ser dissolvida em gordura – a absorção da vitamina K2 é influenciada por outros alimentos. Assim, quando ingerida junto a uma fonte de gordura sua absorção acontece de maneira otimizada. Mas lembre-se de escolher uma fonte de gordura saudável, como abacate ou castanhas, para proteger a sua saúde cardiovascular. 5
5. Algumas pessoas devem ter mais cuidado ao suplementar vitamina K
A suplementação com vitamina K2 MK-7 é bastante segura de maneira geral. No entanto, algumas pessoas devem ter um acompanhamento profissional, se for necessária a suplementação com essa vitamina. É o caso de quem toma medicamentos anticoagulantes – como a varfarina. Além disso, gestantes e lactantes devem suplementar esta vitamina apenas sob indicação do seu médico. 1
6. A melhor forma de suplementar a vitamina K2 é a MK-7
Dentre as menaquinonas, a MK-7 é a opção mais vantajosa quando falamos de suplementação. Isso porque, além de ser facilmente absorvida no intestino, ela tem um tempo de meia-vida maior, conferindo um perfil de maior biodisponibilidade. Assim, permite a ingestão de doses menores e menor número de administrações diárias quando comparada a outras formas de vitamina K2. Além disso, estudos pré-clínicos demonstraram que a MK-7 ativa suas proteínas-alvo (como a MGP) com maior eficácia do que outras formas. 6
Vitamina K e a saúde humana. Adaptado de Freepik.com, 2023.
Embora a vitamina K2 MK-7 possa ser encontrada em alimentos como natto, queijos fermentados e gema de ovo, a suplementação pode ser uma opção conveniente, especialmente para indivíduos com dietas restritas ou carências de vitamina K. Entretanto, a consulta com um profissional de saúde de confiança é sempre aconselhável para avaliar suas necessidades individuais e determinar a dose adequada, garantindo que a estratégia seja segura e eficaz.
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As informações fornecidas neste blog destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para a orientação de um profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. As informações aqui apresentadas não têm o objetivo de diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.
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